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À la découverte du goût
Héloua, Laïla
En participant à un atelier sur l'éveil du goût, Kiwi et Mandarine ont réalisé que c'est avec les cinq sens à la fois que les humains goûtent les aliments. Ils proposent ici aux lecteurs d'en faire l'expérience au fil de cinq activités simples et amusantes.
Montréal
: Bayard Canada
, 2011.
24 pages
. ISBN 9782895793977
Âge 4 ans +
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À table!
Cobb, Rebecca
Une mère contraint sa fillette de déjeuner. Refusant d’avaler quoi que ce soit, elle reçoit bientôt la visite d'un crocodile, d'un ours et d'un loup. Tour à tour, ces animaux lui prennent quelque chose dans son assiette qui se vide rapidement. La fillette est ravie de ne rien devoir avaler, mais, le soir venu, son ventre fait des gargouillis. Elle est alors bien contente de manger. Même qu’elle refuse le contenu de son assiette aux trois animaux gourmands!
Paris
: École des Loisirs
, 2014.
25 pages
. ISBN 9782211216609
Âge 3 ans +
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Fortier, Martine, Laurence Da Silva Décarie
Rappelant les concepts de base en cuisine, ces recettes adaptées aux apprentis cuistots les incitent à développer leur dextérité autant que leurs goûts. Les nombreuses idées de récupération d’aliments dans d’autres créations culinaires montrent concrètement comment éviter le gaspillage et développer une attitude écoresponsable, en plus d’appuyer l’adoption de saines habitudes de vie.
Disponible aux bibliothèques du CHU Sainte-Justine et au CRME
Montréal (Québec)
: Éditions du CHU Sainte-Justine
, 2022.
164 pages
. ISBN 9782898280276
Âge 8 ans +
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Caillou
Je n'ai pas faim
Nadeau, Nicole
Nouvelle édition
Caillou est exaspéré par ses parents, qui non seulement le forcent à manger alors qu'il préférerait jouer, mais qui refusent de le laisser commencer son repas par les biscuits au chocolat. Papi sait heureusement faciliter l'heure du repas en inventant le jeu du petit loup gourmand...
Montréal
: Chouette
, 2011.
23 pages
. ISBN 9782894508282
Âge 2 ans +
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C'est moi le chef... au fil des saisons
Fortier, Martine et Anic Morissette
Inspiré d'un projet d'ateliers au CHU Sainte-Justine, C'est moi le chef! présente aux jeunes de 7 à 15 ans des astuces et des conseils pour maîtriser les gestes essentiels de tout bon cuisinier, leur permettant ainsi de faire une entrée remarquée dans le fabuleux monde culinaire. Proposant quelque 30 plats, de l'entrée au dessert, ce premier livre de recettes ludique, facile et écolo les incite à participer à la préparation des repas, à développer leur confiance en soi et en leur capacité et, du même coup, à améliorer leurs connaissances quant aux concepts de base d'une saine alimentation. Véritable invitation à cuisiner, il permet aux jeunes d'explorer le plaisir d'apprendre, de découvrir différentes saveurs et de prendre leur place dans la cuisine pour concocter des recettes épatantes, comme de vrais pros. Ils en mettront bientôt plein la vue à toute la famille!
Disponible aux bibliothèques du CHU Sainte-Justine et au CRME
Cliquer sur le titre pour aller vers les éditions du CHU Sainte-Justine
Montréal
: Éditions du CHU Sainte-Justine
, 2017.
95 pages
. ISBN 9782896198368
Âge 7 ans +
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Comment poussent la salade et les autres légumes?
Baumann, Anne-Sophie
Une série de premiers documentaires retraçant l'origine d'un produit de consommation de la vie courante (fromage, compote de pommes, pain, chandail, etc.) et expliquant les éléments nécessaires à sa fabrication ainsi que les différentes étapes nécessaires à sa création. Ici, il est question du cycle des légumes: de la semence à sa transformation pour la vente. De la même collection : "D'où vient le sel de ma salière?", "D'où vient le miel de ma tartine?", "D'où vient le chocolat de ma tablette?", "Qu'y a-t-il dans mon pain?".
Paris
: Tourbillon
, 2011.
29 pages
. ISBN 9782848015996
Âge 6 ans +
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Copain de la cuisine
Le guide des cuisiniers en herbe
Roland, Claudine et Didier Gros Jean
Contrairement à d'autres, ce volume d'initiation à l'art culinaire ne se contente pas de présenter des recettes (plus de 150), mais il informe sur l'alimentation, les aliments et, bien sûr, l'art de les apprêter. Des remarques et des conseils pertinents.
Toulouse
: Milan
, 2013.
253 pages
. ISBN 9782745960245
Âge 9 ans +
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Dafné, bec sucré
Primeau, Diane ; illustrations : Julie Cossette
Dafné savoure une délicieuse collation sucrée quand papa vient lui annoncer que c’est bientôt l’heure du souper. Mais la fillette n’a pas envie de laisser ses biscuits ni ses amis! Heureusement, les Doudoux sont là! Ils lui rappellent qu’elle n’aime pas seulement les sucreries… et que le souper en famille a ses bons côtés.
Montréal
: Ma bulle
, 2015.
28 pages
. ISBN 9782924472026
Âge 2 ans +
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Et si je mangeais ma soupe?
Saudo, Coralie
« Parce que les adultes insistent toujours pour qu'il mange sa soupe, le narrateur s'interroge sur les conséquences qu'entraînerait son obéissance. Car sa croissance pourrait bien poser de sérieux problèmes au quotidien! La taille gigantesque qu'il ne manquerait pas d'atteindre le contraindrait en effet à baisser la tête pour passer les portes, à dormir tout recroquevillé dans son lit minuscule, à acheter des jumelles pour regarder la télé en raison de ses jambes infinies, à attendre l'orage pour se doucher en entier, à aller au milieu de l'océan pour plonger sans se cogner. Tout bien pesé, il vaut peut-être mieux laisser sa soupe de côté, car qui peut avoir envie de grandir autant? »
Paris
: Seuil Jeunesse
, 2013.
25 pages
. ISBN 9782021077353
Âge 4 ans +
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Fred Poulet enquête sur sa boîte à lunch
Tremblay, Carole
Réédition
Fred Poulet ne mangera plus que des produits santé, son père en a décidé ainsi. Est-ce que le pain de grains est vraiment comestible? Et cette substance qui flotte dans son thermos n'est vraiment pas appétissante. Il décide d'enquêter pour en avoir le coeur net.
Saint-Lambert (Québec)
: Dominique et Compagnie
, 2018.
48 pages
. ISBN 9782897852061
Âge 7 ans +
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La soupe aux lentilles
Tremblay, Carole ; illustrations, Maurèen Poignonec
Le petit frère ne veut pas manger sa soupe parce qu'elle est trop chaude. En attendant qu'elle refroidisse, il assomme son grand frère de questions. D'où viennent les lentilles? Ce sont des pustules qui poussent sur le dos des crapauds ou des cailloux qu'on récolte en plein désert? Et les carottes? Poussent-elles sur le visage des bonhommes de neige ou dans un arbre appelé le carottier? Un jeu de devinettes rigolo entre un grand et un petit frère pour découvrir ce qui se cache dans un bol de soupe.
Montréal
: La Courte échelle
, 2018.
32 pages
. ISBN 9782897741082
Âge 4 ans +
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Mon premier livre de recettes
Larrivée, Ricardo
Ricardo propose un livre pour les cuistots en herbe! Mon premier livre de recettes est destiné aux nombreux jeunes qui aiment cuisiner, souhaitent mettre la main à la pâte ou même préparer leur propre party d'anniversaire! On y trouve des recettes qui plaisent aux jeunes et toutes les indications pour qu'ils puissent les cuisiner eux-mêmes de A à Z. En plus des recettes magnifiquement illustrées, le livre contient quantité de conseils, astuces, techniques de base et informations générales glissés au fil des pages de façon ludique. Et il n'est pas interdit aux parents de jeter un oeil pour se rafraîchir la mémoire!
Montréal
: La Presse
, 2015.
196 pages
. ISBN 9782897054489
Âge 9 ans +
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Monstre, ne me mange pas
Norac, Carl ; illustrations de Carll Cneut
Alex est un cochonnet très gourmand, qui est à la fois penaud et agacé lorsque sa maman le surprend une fois de plus à grignoter entre les repas, avant de l'envoyer prendre un bain à la rivière. Or, malgré les récentes remontrances, le porcelet ne peut résister à l'appel des superbes framboises qui balisent sa route. Malheureusement, avant même qu'il ait le temps de savourer son festin, il est soulevé de terre par un énorme monstre, sans aucun doute encore plus gourmand que lui! Heureusement, la ruse d'Alex lui permettra de survivre jusqu'à ce que la maman de son agresseur vienne gronder ce dernier, mécontente de le voir manger entre les repas. En définitive, les "mamans ont parfois raison d'être un peu sévères". [SDM]
Paris
: École des Loisirs
, 2006.
26 pages
. ISBN 9782211090575
Âge 5 ans +