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Ressources des Bibliothèques

Ce guide, annoté et classé par sujets, contient des coordonnées d'organismes, des suggestions de lecture ainsi que des liens vers des sites web.

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Alimentation de l'adolescent

Références

Livres pour les adultes

    Arrêtez de remplir vos enfants de cochonneries

    L'alimentation saine pour les enfants et les ados

    Holford, Patrick et Deborah Colson ; traduction, Orsola Gelpi

    Les auteurs expliquent comment les enfants peuvent, en se nourrissant correctement, non seulement bien grandir en conservant la santé, mais aussi améliorer et guérir certaines maladies caractéristiques de l'enfance et de l'adolescence. L'ouvrage est illustré de conseils corroborés par des données scientifiques.

    Cesena, Italie : Macro éditions , 2018. 367 pages . ISBN 9788893196772

    Bien nourrir son enfant, c'est possible!

    Lopez, Véronique

    Un guide pour maîtriser l'alimentation de son enfant de son plus jeune âge à l'adolescence. Il prend en compte les facteurs sociaux, familiaux et environnementaux susceptibles d'intervenir sur son comportement alimentaire et apporte des réponses à des interrogations parentales courantes, comme l'intérêt des produits biologiques, le mal de ventre ou le refus de se nourrir.

    Paris : Dauphin , 2019. 252 pages . ISBN 9782716316712

    Bien s'alimenter

    Mode d'emploi pour manger sain et équilibré en famille

    Comte, Dalila

    Les besoins nutritionnels des enfants et des adolescents évoluent vite et sont corrélés à leur croissance, leur santé, leur mode de vie et leur culture. En tant que parents, nous savons que l'une des tâches les plus importantes qui nous incombe est de leur transmettre de bonnes habitudes alimentaires qu'ils conserveront tout au long de leur existence. Ce livre contient des éclairages sur les notions de nutrition, les enjeux d'une alimentation équilibrée selon l'âge, ses vertus, les écueils à éviter et une multitude de conseils efficaces et éprouvés qui complètent ces 10 clés pour adopter en famille des habitudes alimentaires équilibrées et saines, qui répondent aux besoins de chacun.

    Paris : Hatier , 2019. 79 pages . ISBN 9782401058248

    Guide santé de l'enfant végétarien

    Senninger, Franck
    Nouvelle édition revue et augmentée

    Un enfant ou un adolescent peut être végétarien, mais les parents doivent faire attention aux possibles carences qui pourraient s'installer en raison de la suppression d'un type d'aliments. Une alimentation végétarienne bien conçue et équilibrée peut y remédier.

    Genève : Jouvence , 2016. 126 pages . ISBN 9782889116775

    J'aide mon ado à mieux manger

    Lévy-Dutel, Laurence

    Ce guide présente des solutions et des idées simples pour équilibrer les plats et les adapter aux envies parfois complexes des adolescents. Il aide les parents à faire comprendre aux jeunes l'intérêt d'une alimentation variée pour se développer harmonieusement et rester en bonne santé.

    Paris : Eyrolles , 2013. 208 pages . ISBN 9782212555585

    L'alimentation des ados

    Pour un ado au top!

    Lamour, Valérie

    Pour éviter l'obésité et du diabète de type II qui touchent de plus en plus les adolescents, l'auteure propose un régime adapté à leurs besoins en nutriments pour favoriser leur développement.

    Monaco : Alpen , 2014. 95 pages . ISBN 9782359342536

    Le doc des ados

    Wilkins, Jean

    Le Dr Jean Wilkins a fondé le département de médecine de l'adolescence à la fin des années 1970, à l'hôpital Sainte-Justine. Au cours de ses 40 années de pratique, il a pu observer à peu près tous les problèmes qui affligent les jeunes : le phénomène des drogues, l'enjeu du suicide, les grossesses non désirées, les infections transmises sexuellement et les maladies chroniques. À la fin des années 1990, une nouvelle clientèle fait son apparition, qui deviendra au fil des années la majeure partie de sa pratique : les jeunes anorexiques. À Sainte-Justine, on les surnomme d'ailleurs « les petites filles à Wilkins ». Dans ce livre, le médecin se confie à coeur ouvert sur ces jeunes qu'il a vu défiler dans son bureau, sur leurs familles, sur sa pratique médicale, ses joies, mais aussi ses difficultés. Au global, ce livre trace donc un portrait tout en nuance de ce passage délicat, mais crucial, qu'est l'adolescence.

    Disponible aux bibliothèques du CHU Sainte-Justine

    Montréal (Québec) : La Presse , 2019. 191 pages . ISBN 9782897057602

    Les lunchs

    O'Gleman, Geneviève

    Une cuisine santé surprenante, des recettes rigoureusement testées et une tonne d'idées pour vous simplifier la vie! Plus qu'un simple livre de recettes, voici l'indispensable plan de match pour vous permettre de renouveler vos lunchs au quotidien. Une méthode facile et efficace pour apprendre à mieux prévoir et organiser courses et préparation. Vous maximiserez votre temps afin de créer jour après jour des lunchs variés et appétissants. En vous inspirant des modèles proposés, vous pourrez aussi tout naturellement improviser et concocter vos propres recettes, selon vos goûts et en fonction de ce que vous avez sous la main. Grâce à l'inventivité de Geneviève O'Gleman, vos lunchs ne seront (enfin!) plus une corvée.

    Montréal : Éditions de l'Homme , 2019. 255 pages . ISBN 9782761952002

    Manger, un jeu d'enfant

    Guevremont, Guylaine et Marie-Claude Lortie

    Guylaine Guevremont et Marie-Claude Lortie, auteures du best-seller Mangez! proposent un regard nouveau sur la manière de fournir une bonne alimentation aux enfants et aux adolescents. Elle suggèrent des stratégies pour que les jeunes d'aujourd'hui grandissent à l'abri des régimes et deviennent des adultes ayant un rapport sain avec la nourriture et capables de réguler leur alimentation pour atteindre et conserver leurs poids naturel. Elles offrent des trucs pratiques aux parents aux prises avec un enfant difficile, un enfant qui mange tout le temps, un enfant qui mange en cachette ou un ado victime des pressions sociales, qui vit mal avec son image corporelle.

    Montréal : La Presse , 2008. 320 pages . ISBN 9782923194882

Livres pour les enfants et ados

    C’est moi le chef au fil des saisons

    Fortier, Martine, Laurence Da Silva Décarie

    Rappelant les concepts de base en cuisine, ces recettes adaptées aux apprentis cuistots les incitent à développer leur dextérité autant que leurs goûts. Les nombreuses idées de récupération d’aliments dans d’autres créations culinaires montrent concrètement comment éviter le gaspillage et développer une attitude écoresponsable, en plus d’appuyer l’adoption de saines habitudes de vie.

    Disponible aux bibliothèques du CHU Sainte-Justine et au CRME

    Montréal (Québec) : Éditions du CHU Sainte-Justine , 2022. 164 pages . ISBN 9782898280276
    Âge 8 ans +

    C'est moi le chef!

    C'est moi le chef... au fil des saisons

    Fortier, Martine et Anic Morissette

    Inspiré d'un projet d'ateliers au CHU Sainte-Justine, C'est moi le chef! présente aux jeunes de 7 à 15 ans des astuces et des conseils pour maîtriser les gestes essentiels de tout bon cuisinier, leur permettant ainsi de faire une entrée remarquée dans le fabuleux monde culinaire. Proposant quelque 30 plats, de l'entrée au dessert, ce premier livre de recettes ludique, facile et écolo les incite à participer à la préparation des repas, à développer leur confiance en soi et en leur capacité et, du même coup, à améliorer leurs connaissances quant aux concepts de base d'une saine alimentation. Véritable invitation à cuisiner, il permet aux jeunes d'explorer le plaisir d'apprendre, de découvrir différentes saveurs et de prendre leur place dans la cuisine pour concocter des recettes épatantes, comme de vrais pros. Ils en mettront bientôt plein la vue à toute la famille!

    Disponible aux bibliothèques du CHU Sainte-Justine et au CRME

    Cliquer sur le titre pour aller vers les éditions du CHU Sainte-Justine

    Montréal : Éditions du CHU Sainte-Justine , 2017. 95 pages . ISBN 9782896198368
    Âge 7 ans +

    Copain de la cuisine

    Le guide des cuisiniers en herbe

    Roland, Claudine et Didier Gros Jean

    Contrairement à d'autres, ce volume d'initiation à l'art culinaire ne se contente pas de présenter des recettes (plus de 150), mais il informe sur l'alimentation, les aliments et, bien sûr, l'art de les apprêter. Des remarques et des conseils pertinents.

     

    Toulouse : Milan , 2013. 253 pages . ISBN 9782745960245
    Âge 9 ans +

    L'anarchie culinaire selon Bob le Chef

    La faim du monde 3.0

    Bob, le Chef

    Un livre éclaté dont l'originalité saura plaire à son public. Une façon différente de proposer des recettes qui plairont aux jeunes et qui les aideront à se constituer une base en cuisine.

     

    Montréal : La Presse , 2012. 189 pages . ISBN 9782897050955
    Âge 12 ans +

    Mon premier livre de recettes

    Larrivée, Ricardo

    Ricardo propose un livre pour les cuistots en herbe! Mon premier livre de recettes est destiné aux nombreux jeunes qui aiment cuisiner, souhaitent mettre la main à la pâte ou même préparer leur propre party d'anniversaire! On y trouve des recettes qui plaisent aux jeunes et toutes les indications pour qu'ils puissent les cuisiner eux-mêmes de A à Z. En plus des recettes magnifiquement illustrées, le livre contient quantité de conseils, astuces, techniques de base et informations générales glissés au fil des pages de façon ludique. Et il n'est pas interdit aux parents de jeter un oeil pour se rafraîchir la mémoire!

    Montréal : La Presse , 2015. 196 pages . ISBN 9782897054489
    Âge 9 ans +

    Workshop ado

    Pour cuisiner comme un chef!

    Mouthon, Cédric

    Le chef Cédric Mouthon s’adresse aux ados passionnés de cuisine, pour les guider dans la réalisation de recettes et de leur montage soigné. Il montre 25 recettes salées et sucrées, certaines faciles (cookies, soufflé, velouté…) et d’autres plus travaillées (hamburger maison, tarte au citron, macarons). Le tout avec des ingrédients accessibles, et présenté de manière très pédagogique.

    Paris : De la Martinière , 2016. 242 pages . ISBN 9782732477114
    Âge 12 ans +

Sites web pour les adultes

  • Ado > Alimentation

    Maman pour la vie

    Section du site Internet Maman pour la vie où l'on retrouve quelques articles concernant l'alimentation des adolescents.

  • Alimentation de l'adolescent

    CHU Sainte-Justine

    Le CHU Sainte-Justine met à la disposition des patients, familles, étudiants et professionnels de la santé, différentes ressources informationnelles. Vous trouverez sur cette page les contenus en lien avec le sujet "Alimentation de l'adolescent".

  • Alimentation saine pour adolescents

    Santé Montréal

    Portail donnant accès à une foule de ressources concernant l'alimentation des adolescents : idées de recettes, conseils, renseignements sur l’atteinte et le maintien d’un poids santé, aide et ressources en matière de nutrition destinés aux adolescents...

  • Alimentation saine pour les ados

    AboutKidsHealth/The hospital for Sick Children (SickKids)

    Quelques trucs utiles sur la façon de répondre aux besoins corporels pour un adolescent en croissance.

  • Découvrez Les Aliments

    Les Diététistes du Canada

    Sur DécouvrezLesAliments.ca, vous trouverez de l'information sur la nutrition, les aliments et l'alimentation saine, ainsi que des recettes, des vidéos et des outils interactifs pour manger sainement. Le contenu est axé sur l’alimentation saine tout au long de la vie (des nourrissons aux personnes âgées) ainsi que sur la prévention des maladies chroniques. Les sujets populaires comprennent le diabète, l'alimentation du nourrisson, les problèmes digestifs, les allergies alimentaires, la prise en charge du poids et les maladies du cœur. Il y a aussi des ressources utiles sur la cuisine, les achats, la planification des repas, les fines bouches et bien d’autres choses.

  • La nutrition de votre jeune athlète

    Société canadienne de pédiatrie

    Une bonne nutrition est essentielle pour les enfants et les adolescents qui s’adonnent à des activités sportives et à d’autres activités physiques. Vous trouverez ici des informations pour vous assurer que votre jeune athlète reste au sommet de sa forme.

  • Les bienfaits des saines habitudes de vie sur la réussite scolaire

    Alloprof Parents

    Les recherches ont démontré que l’alimentation d’un enfant a un impact direct sur son comportement à l’école et ses performances scolaires. Mais qu’est-ce que ça signifie « bien manger », et comment inculquer de saines habitudes alimentaires à votre enfant?

  • Les régimes végétariens chez les enfants et les adolescents

    Société canadienne de pédiatrie

    Avec une bonne planification, un régime végétarien peut être un choix santé qui répond aux besoins nutritifs de votre enfant en croissance. Vous trouverez ici beaucoup d'information sur ce régime pour vous assurer que votre enfant absorbe tout ce qu’il lui faut et qu’il grandisse bien.

Sites Web pour les enfants et ados

  • Alimentarium Academy

    Alimentarium

    L'Alimentarium est un musée suisse de l'alimentation qui a créé la plateforme en ligne d'éducation et d'apprentissage Alimentarium Academy. On y trouve des jeux, des quiz, des défis et plein d'information sur l'alimentation.

  • Une saine alimentation pour les adolescents

    Santé Canada

    Tu as certainement entendu parler de l’importance d’une saine alimentation, mais ça veut dire quoi au juste? Et quelle est la différence avec les saines habitudes alimentaires? Tu trouveras des réponses dans cette section du Guide alimentaire canadien dédié à l'alimentation des adolescents.

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Mise à jour le 15 août 2024
Créée le 13 juin 2014
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